Bienvenue à la Chocolaterie Bochard

La Chocolaterie BOCHARD vous accueille dans sa nouvelle boutique au 5 place de l'Etoile pour vous faire découvrir les meilleures spécialités chocolatières de la région et vous informe de l'ouverture le vendredi 13 Mai de son espace gourmandise à partir de 12h pour y découvir sa carte d'été avec les spécialités de Glaces et Sorbets.  

Un maître chocolatier : Christian BOCHARD

facade

 

Après 50 années passées dans le chocolat, Christian BOCHARD, Maître Artisan Pâtissier Chocolatier, bénéficie d’un savoir faire et exerce son métier avec la même passion qu’à ses débuts. Au fil des ans, il a su renouveler ses principes de fabrication acquis dans les années 1950 pour les adapter aux exigences et aux techniques actuelles. Aujourd'hui, c’est la progression de sa maison qui lui indique s’il est sur la bonne route.
Après avoir gravi les échelons depuis le grade d’apprenti jusqu’à celui de chef pâtissier, il a ensuite enseigné au C.F.A de Groisy avant de fonder sa propre maison. Fort de son image prestigieuse et de la qualité reconnue de ses chocolats, Christian BOCHARD a eu été sollicité pour participer à la confection des entremets de circonstance lors de la venue de personnalités politiques en Haute Savoie.


« Installée à Grenoble depuis 1984, ma maison suit une progression constante. Mes réalisations se passent de commentaires : les images se suffisent à elles-mêmes. Pour évaluer chacune de mes œuvres, le client est seul juge. »

 
 

Notre spécialité : le mandarin

Petite clémentine confite surmontée d'une couche de crème de chocolat, nous avons fait du mandarin notre modèle et marque déposée. Les ingrédients nécessaires à sa fabrication sont minutieusement choisis parmi les meilleurs produits, et préparés avec grand soin.

La popularité de ce bonbon auprès de nos clients prouve à quel point nous excellons dans sa confection. Nous n'attirons du reste pas que des Grenoblois. Des clients se déplacent des quatre coins de l'hexagone pour se procurer et savourer nos mandarins.